家常冬瓜的做法 ,家常菜冬瓜的做法
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本文目录
啤酒红焖虾简单做法
食材:
大虾500克、姜4片 、窍门蒜3瓣、红焖红焖番茄沙司2勺 、虾的虾生抽2勺、家常家常老抽半勺、做法做法盐3克、窍门味精2克、水淀粉1勺、糖1勺、十三香1勺、啤酒200毫升、花椒粒数个
烹饪方法:
1:牙签穿过头和虾第一节身子挑出下线
2:剪掉虾须眼睛
3:炒香蒜片姜丝
4:下入大虾炒制变色加入准备的调料:番茄酱、生抽 、老抽、糖翻、十三香炒
5:翻炒后加入啤酒盖上锅盖小火焖直至汤汁粘稠 ,放入盐巴味精调味即可
红焖虾最简单的做法
材料:大虾500克,番茄酱30克 、白糖25克 、葱、姜各15克 ,精盐2克,绍酒20克,猪油50克,鲜汤75克,湿淀粉10克。
做法:
1 、将大虾剪去虾足、虾须,挑去沙包 、沙线,洗净 。姜切片。葱切段 。
2 、炒锅内加猪油40克,下入葱 、姜炝香,下入大虾煎至变色,烹入绍酒略焖。
3、加入鲜汤 、精盐、番茄酱 、白糖焖熟 。
4 、用湿淀粉勾薄芡,淋入猪油 ,出锅摆入盘内即成 。
红焖大虾怎么做
主料:鲜虾350克
辅料 :香葱适量 ,生姜适量
配料:白糖1汤勺,醋1汤勺,番茄酱5大勺,水淀粉适量 ,食盐1/2茶勺,料酒1汤勺
1.准备好鲜虾、生姜 、香葱。
2.虾洗净 ,剪去虾枪和虾须。
3.用牙签挑去虾线。
4.处理好的虾放入碗中 ,加入适量拍碎的姜片和葱白段 ,调入1/2茶勺食盐和1汤勺的料酒,轻轻拌匀腌制片刻 。
5.5大勺番茄酱、1汤勺白糖、1汤勺醋搅拌均匀,然后加入适量水淀粉拌匀 。需要的量以虾的量而酌情增减。
6.锅中烧热适量油,下入腌制好的虾。
7.煎至2面金黄,外皮酥脆 。
8.把虾移至旁边 ,下入少许葱姜末煸香后和虾一起炒匀。
9.下入调好的酱汁 ,盖上盖子中小火煮约3分钟。
10.大火收汁即可。不要收得太干,要适量留一些 ,这样口味比较好 。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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